Tìm hiểu về các loại cà phê

Trên thế giới hiện nay, con người trồng rất nhiều loại cà phê khác nhau tùy vào điều kiện tự nhiên mà mỗi vùng sẽ có một loại cà phê đặc trưng như Robusta, Arabica, Moka, Culi,… Vậy làm sao để phân biệt được chúng, hãy cùng CHOVIETONLINE tìm hiểu nhé!!!

Trên thế giới hiện nay, con người trồng rất nhiều loại cà phê khác nhau tùy vào điều kiện tự nhiên mà mỗi vùng sẽ có một loại cà phê đặc trưng như Robusta, Arabica, Moka, Culi,… Vậy làm sao để phân biệt được chúng, hãy cùng CHOVIETONLINE tìm hiểu nhé!!!

 

Cafe Culi là gì? 

Là những hạt Cà phê no tròn (thường gọi là cafe Bi). Đặc biệt là trong một trái chỉ có duy nhất một hạt. Vị đắng gắt, hàm lượng cafein cao, nước màu đen sóng sánh.

 

 

Cafe Moka là gì? 

Moka là một loài Cà phê thuộc chi Arabica, được người Pháp di thực từ những năm 30 của những thế kỉ. Cà phê Moka được trồng ở Đà Lạt, Lâm Đồng, vùng cao nguyên do bác sĩ Paster tìm thấy. Vùng đất tốt nhất Việt Nam có một không hai này là địa danh CẦU ĐẤT.

Trong các họ, giống Cà phê Moka này khó trồng nhất, đòi hỏi công chăm sóc rất kỹ, dể bị sâu bệnh, cần có điều kiện môi trường lẫn kỹ thuận chăm bón đặc thù, năng xuất lại rất ít. Cây Cà phê Moka chỉ có thể trồng và sinh trưởng ở độ cao trên 1500m nên không trồng được ở Buôn mê Thuộc là thủ phủ của Cà phê Việt nam.

Cho nên, ở Việt nam Moka là Cà phê quí hiếm, luôn có giá cao hơn các loại Cà phê khác. Có thể thấy, không có nhiều người giữa chúng ta có dịp thưởng Moka nguyên chất, dù trên thế giới tiêu thụ đến 80% café Arabica, Moka.

Có thể nói Moka là hoàng hậu trong vương quốc cafe. Hạt Moka lớn và đẹp hơn nhiều so với giống khác, hương thơm của nó rất đặc biệt, rất sang trọng, ngây ngất, vị hơi chua một cách thanh thoát, dành cho người sành điệu. Người phương Tây như: Mỹ – Úc – Pháp rất thích loại cafe này.

 

cà phê moka cầu đất

 

Cafe Arabica là gì? 

Arabica là loại café hạt hơi dài, được trồng ở độ cao trên 800m so với mặt nước biển, được trồng chủ yếu ở Braxin, và một số nước Inđônêsia – Việt Nam… Cafe Arabica có vị chát hơn, thơm hơn so với cafe Robusta.

 

cà phê arabica

Cafe Robusta là gì? 

Hạt Cafe Robusta  nhỏ hơn Arabica, vị đắng gắt, nhiều cafeine, loại này uống phê hơn. Được trồng ở độ cao dưới 600m, khí hậu nhiệt đới, vì thế có mặt ở nhiều nước hơn (Việt Nam trồng phổ biến loại này). Việt nam là cường quốc xuất khẩu cà phê đứng hàng thứ hai trên thế giới (sau Brazin) và phần lớn là Robusta.

 

Cafe Robusta  – culi

Khi hai loại hạt này kết hợp với nhau càng làm cho hương vị cà phê trở nên đậm đà hơn nữa. Từ mùi vị cho tới màu sắc của ly cà phê. Nếu Robusta và Culi kết hợp với nhau sẽ cho ta một ly cà phê có hương thơm dịu nhẹ, vị đắng gắt, hàm lượng cafein cao nhất. Điều dễ nhận biết bằng mắt thường là nước của loại cà phê này có màu nâu sánh sẫm. Khi thưởng thức, nó tạo cảm giác sảng khoái và năng động hơn, kích thích sự sáng tạo cao nhất, làm tinh thần tỉnh táo. Loại cà phê này thích hợp cho người có gu cà phê cực mạnh.

cà phê arabica - culi

 

Hạt Robusta – Arabica

Khi kết hợp Robusta và Arabica cho ta một ly cà phê của sự hài hòa bởi vị đắng của Robusta không bị mất đi và cũng không lấn át được vị chua của Arabica. Chúng chỉ có thể hòa quyện lại với nhau tạo ra một ly cà phê ngon tuyệt hảo

 

cà phê arabica - robusta

 

Bí quyết chế biến Cà phê bắt đầu từ việc lựa chọn hạt cafe chất lượng và pha một tỷ lệ thích hợp giữa các loại cafe này. Để có được hương vị Cafe thơm ngon tự nhiên không hoá chất độc hại, hãy liên hệ với chúng tôi:

CHOVIETONLINE – TỰ HÀO HÀNG VIỆT NAM

Địa chỉ 1: 713 Phan Văn Trị, P.7, Gò Vấp, TP.HCM

Địa chỉ 2: 192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 0983 1100 79 – 0908 99 4567

Website: http://chovietonline.net – http://caphenguyenchat.net

Email: chovietonline2012@gmail.com   –   Yahoo & Skype: chovietonline

 

 

Bài viết liên quan
Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới hơn sản phẩm Kopi Luwak của Indonesia. Vậy cà phê chồn là gì mà có giá trị cao đến vậy? Lâu nay, các tín đồ cà phê không chỉ ở Việt Nam mà còn các nước trên...
Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới hơn sản phẩm Kopi Luwak của Indonesia. Vậy cà phê chồn là gì mà có giá trị cao đến vậy? Lâu nay, các tín đồ cà phê không chỉ ở Việt Nam mà còn các nước trên...
Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới hơn sản phẩm Kopi Luwak của Indonesia. Vậy cà phê chồn là gì mà có giá trị cao đến vậy? Lâu nay, các tín đồ cà phê không chỉ ở Việt Nam mà còn các nước trên...
Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới hơn sản phẩm Kopi Luwak của Indonesia. Vậy cà phê chồn là gì mà có giá trị cao đến vậy? Lâu nay, các tín đồ cà phê không chỉ ở Việt Nam mà còn các nước trên...
Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới hơn sản phẩm Kopi Luwak của Indonesia. Vậy cà phê chồn là gì mà có giá trị cao đến vậy? Lâu nay, các tín đồ cà phê không chỉ ở Việt Nam mà còn các nước trên...
Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới hơn sản phẩm Kopi Luwak của Indonesia. Vậy cà phê chồn là gì mà có giá trị cao đến vậy? Lâu nay, các tín đồ cà phê không chỉ ở Việt Nam mà còn các nước trên...
Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới Cà phê chồn Đắk Lắk đắt nhất thế giới hơn sản phẩm Kopi Luwak của Indonesia. Vậy cà phê chồn là gì mà có giá trị cao đến vậy? Lâu nay, các tín đồ cà phê không chỉ ở Việt Nam mà còn các nước trên...

Thông tin chuyển khoản

Khi thanh toán quý khách vui lòng điện thoại báo đã chuyển khoản. Nhân viên công ty sẽ kiểm tra và báo lại đơn hàng cho quý khách.

Chủ TK: Ngô Xuân Hoa

Số TK: 6380205344189

Ngân hàng : Agribank chi nhánh Bình Thạnh, TPHCM

Đăng ký nhận bảng giá

Họ và tên
Điện thoại


Nội dung