Thông tin sản phẩm
Cà phê Moka Cầu Đất mang đặc tính thổ nhưỡng, có vị đặc trưng : vị ngai ngái, nhờ nhợ mùi đất… thơm dịu dàng, chua thanh và vị đắng gằng dưới cuốn họng, hậu vị để lại rất lâu. Khi uống cà phê Moka cảm giác tuyến nước miếng tiết ra nhiều, tạo cảm giác lư
Cà phê moka cầu đất là gì?
Moka chính là một loại cà phê thuộc chi Arabica. Vào khoảng những năm 30 của thế kỉ 19, người Pháp đi dân sang Việt Nam và mang theo cà phê Moka.
Dòng Abrica chính là loại cà phê chiếm tới 80% sản lượng cà phê trên thế giới. Đây là loại cà phê thương hiệu được các nước trên toàn thế giới tin dùng.
Lúc đầu cà phê Moka được trồng tại Đà Lạt, Lâm Đồng. Tuy nhiên vùng trồng cà phê Moka tốt nhất là Cầu Đất, Xã Xuân Trường, Đà Lạt.
Cà phê moka Cầu Đất lấy tên cà phê và địa danh trồng cà phê ngon nhất làm nên. Cầu Đất phù hợp với loại cà phê này bởi đây là vùng đất duy nhất của Việt Nam điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu và nhiệt độ tương đồng với Brazil nơi trồng cà phê Arabica ngon và nổi tiếng nhất.
Quá trình trồng moka Cầu Đất cũng không hề đơn giản như các loại cà phê khác. Sự khó khăn từ những điều nhỏ nhặt nhất đều được chuẩn bị kĩ càng để cho ra những hạt cà phê đạt chuẩn nhất.
Cà phê moka Cầu Đất rất khó trồng, nó đòi hỏi kĩ thuật cao, sự chăm sóc cẩn thận và tỉ mỉ của người làm vườn, lại dễ bị sâu bệnh và năng suất thu được rất ít.
Ngay cả vùng Buôn Mê Thuột -thủ phủ trồng cà phê cũng không trông được moka Cầu Đất vì nó thích hợp sống ở độ cao trên 1500m.
Đi tìm hương vị cà phê moka Cầu Đất
Như chúng tôi đã giới thiệu ở trên hạt cà phê moka Cầu Đất thường to tròn, lớn và đẹp. Tuy nhiên do khác nghiệt của thời tiết và khí hậu hạt cà phê moka thường nhỏ và không quá căng mọng.
Với những hạt cà phê moka đó, khi được mài dũa sẽ cho ra những sản phẩm tinh túy nhất.
Khi uống cà phê vừa rang xay ta thường thấy vị hơi chua hòa quyện với đắng nhẹ. Nước cà phê thường có màu nâu nhạt. Cà phê moka Cầu Đất có hương vị thơm rất đặc trưng, một vị thơm thanh tao hơn bất kì loại cà phê nào. Đặc biệt khi uống cà phê bạn sẽ cảm thấy hơi tê tê nơi đầu lưỡi. Đó mới là cà phê moka Cầu Đất.
MSP: NC23
– Giá bán: 800,000đ/kg
– Quy cách: đóng gói (hạt/ bột) 500gr hoặc 01kg
– Thành phần:hạt Moka size 18, cafein 1-2%
– Xuất xứ: thôn Cầu Đất, xã Xuân Trường, Tp.Đà Lạt, Lâm Đồng.
– Mùi vị: Vị chua thanh nhưng cái chua rất thanh thoát, ít đắng, hơi chát ở đầu lưỡi, hương thơm ngây ngất ngọt ngào, sang trọng mang nét cổ điển.
– Gu thưởng thức: phù hợp uống cà phê đen nóng hoặc cà phê sữa nóng.
