{{title}}

{{quantity}} x {{convertToPrice(price)}}
product

Khô cá lù đù 1 nắng Cà Mau

145,000 đ

Nhà cung cấp: CHOVIETONLINE

Thông tin sản phẩm

Khô Cá Lù Đù thịt ngọt, khi chiên hoặc nướng lên rất thơm. Còn gì bằng trời mưa lạnh mà ăn cơm với Khô Cá Lù Đù một nắng lại nhâm nhi vài ly rượu cùng bạn bè, người thân.

ca-du-kho-02-1587313352

 

Khô cá đù 1 nắng

Khô Cá đù 1 nắng được ngư dân vùng biển đánh bắt bằng nhiều hình thức như giã cào, đóng đáy, đi câu. Trong đó cách bủa lưới dễ bắt được nhiều cá lớn nhưng chỉ có cá đù sóc, với kích thước lớn hơn, ít xương nhiều thịt và béo hơn hẳn mới đem chế biến thành cá đù sóc một nắng.

kho-ca-du-dacsanvina-01-1587313037

Khô cá đù nguồn gốc

Cá Đù (cá Lù Đù) là một họ cá thuộc bộ Cá vược sống ở biển và phân bố ở vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới. Có khoảng 270 loài trong 70 chi thuộc họ cá này. Ở Việt Nam có 20 loài, có thể bắt được ở cả nước, trong đó có Cà Mau.

Họ Cá lù đù nhiều thịt và ít xương hơn, phần thân sau của cá có nhiều mỡ, rất béo. Thịt cá lù đù có ngọt, bùi bùi riêng phần đuôi có mỡ nên béo. Cá lù đù tính bình, vị ngọt, ngọt dịu, hậu bùi, “lành tính” hơn các loại hải sản khác nên ăn ít sợ bị phong. Ngày mưa có miếng khô cá lù đù ăn với cơm nguội thật không có gì bằng.

Họ cá lù đù nhìn chung có đặc điểm khá giống nhau là có thân bầu dục dài, hơi dẹt bên, đầu to, vây lưng chia 2 đoạn. Đoạn trước có tia gai cứng, đoạn sau mềm. Răng của cá nhỏ. Bóng hơi lớn, dày, ở một số loài bóng hơi phát ra âm thanh riêng để thông tin cho đồng loại do cơ bụng đập vào bàng quang khi bơi.

Empty
Empty
Empty

Đặc sản khô cá lù đù một nắng được làm như thế nào?

Cá đù được ngư dân vùng biển đánh bắt bằng nhiều hình thức như giã cào, đóng đáy, đi câu. Trong đó cách bủa lưới dễ bắt được nhiều cá lớn nhưng chỉ có cá đù sóc, với kích thước lớn hơn, ít xương nhiều thịt và béo hơn hẳn mới đem chế biến thành cá đù sóc một nắng.

Nhưng trước tiên, phải chọn những con cá tươi rói, sau khi cắt bỏ đầu, làm sạch, xẻ ra lóc bỏ xương để ráo. Nấu nước muối pha ít hạt nêm với độ mặn vừa phải để ngâm cá cho đến khi cá thấm rồi đem ra giàn phơi. Nắng vừa đủ gắt để cá se mình, dẻo thịt, không còn bở mà vẫn giữ nguyên vị ngọt của cá.đù một nắng tươi ngon.

kho-ca-du-nuong-moi-1587313039

Xuất xứ: Cà Mau

Quy cách: Đóng túi 500gr

Bảo quản nơi khô thoáng

Để thưởng thức Khô cá chạch đồng cũng như nhiều đặc sản khác, xin Quý khách liên hệ ngay cửa hàng Chovietonline.net. Chúng tôi sẽ cung cấp các sản phẩm chất lượng nhất và giao hàng nhanh nhất đến với Quý khách.

Nếu Quý khách đang phân vân không biết mua hàng ở đâu chất lượng thì hãy liên hệ ngay cho cửa hàng của Chợ Việt Online:

Liên hệ ngay hotline: 0908994567 - 0987 99 4567 ( Call/Sms/Zalo/WhatsApp)

Đến trực tiếp cửa hàng tại:TPHCM: 83 đường số 1, CX Chu Văn An, P. 26, Q. Bình Thạnh

Đồng Nai: 121A Nguyễn Thành Đồng, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa

CHOVIETONLINE - CHUYÊN CUNG CẤP CÁC LOẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM CHÍNH HIỆU

Các sản phẩm liên quan

0987994567 - 0908994567

or sign in with

Đặt hàng thành công chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm nhất .