Dưa món mặn ngọt

Thông tin sản phẩm

Dưa món là món ăn được ưa thích, ăn kèm bánh chưng, bánh tét của người dân miền Nam và miền Trung trong những ngày Tết. Tuy đơn giản nhưng để thật sự bắt miệng người ăn thì cũng không phải dễ

Các bước để tạo ra món dưa món mặn ngọt 

Rau củ sau khi sơ chế, để ráo nước, bạn trải đều ra khay (hoặc rổ) và phơi dưới trời nắng khoảng 1 ngày đến khi rau củ săn lại còn khoảng 60-70% khối lượng ban đầu.

Để khử trùng sau khi khi phơi xong, bạn ngâm rau củ trong 1 lít nước pha với 1 muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 30 giây rồi vớt ra để thật ráo nước.

Đun sôi hỗn hợp đường, nước mắm, giấm đến khi đường tan hết thì tắt bếp để nguội hoàn toàn. Sau đó cho vào 1 lớp rau củ phơi khô xen kẽ 1 lớp tỏi, ớt.  Lặp lại các lớp tới khi dùng hết phần nguyên liệu.

Cho nước mắm để nguội vào vừa đủ để xâm xấp phần rau củ. Dùng miếng nhựa để nén phần rau củ xuống. Ngâm rau củ trong khoảng 3 ngày ở nơi thoáng mát là có thể dùng được.

Dưa món khi hoàn thành sẽ có màu sắc tươi đẹp mắt. Rau củ phơi đúng cách sẽ không bị thâm hay héo và vẫn giữ được độ giòn. Gia vị nước ngâm được pha đúng tỉ lệ sẽ giúp dưa món thấm đều vị và ngon miệng.

Dưa món sẽ là thức ăn kèm tuyệt vời cho các món bánh chưng, bánh tét, giúp cân bằng khẩu vị và chống ngán trong những ngày Tết sắp đến.

• Thông tin sản phẩm: DƯA MÓN MẶN NGỌT
• Thành phần: su hào, củ cải, đu đủ xanh, cà rốt, nước mắm, đường, giấm, ớt
• Cách bảo quản và thời gian bảo quản dưa món: 

– Dùng hũ thủy tinh thay vì hũ nhựa sẽ giúp dưa món có hương vị ngon và bảo quản được lâu hơn.

– Sau khi hoàn thành, bạn bảo quản dưa món ở ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được tận 1 tháng.

– Nếu không cất trong tủ lạnh, bạn có thể giữ dưa món ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời có thể giữ được khoảng 2 tuần.

Sản phẩm DƯA MÓN MẶN NGỌT và DƯA KIỆU CHUA NGỌT của CHOVIETONLINE được làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, đảm bảo an toàn, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.