Mật ong hoa cà phê Daklak

Thông tin sản phẩm

Mật ong hoa cà phê Đắk Lắk là mật ong nuôi trong rừng, rẫy với bao quanh bạt ngàn bởi cây cà phê. Tại đây ong mặc dù được nuôi nhưng lại tự do bay lượn, tìm kiếm hút mật từ những cây cà phê được chăm sóc cẩn thận bởi con người, đảm bảo cho nguồn mật ong

Mật ong là một loại chất lỏng quánh và có vị ngọt. Màu sắc của mật ong rất đa dạng, từ vàng nhạt cho đến đen sẫm, tùy thuộc vào thời gian khai thác mật và loại hoa mà con ong đó hút. Thông thường, các chú Ong sẽ tìm kiếm và hút mật ngọt từ các bông hoa, mang về tổ rồi chế biến cho bốc hơi nước đi nhờ tác dụng của en-zim do ong tiết ra và bảo quản trong bánh tổ mật, cho đến khi mật chín và tạo thành mật ong.

Mật ong hoa cà phê là gì?

Mật ong hoa cà phê vì sao có tên gọi như vậy, đó là bởi quá trình ong sinh sống hút và tạo mật đều gắn liền với cây cà phê, vào mùa hoa cà phê nở rộ như trong bài hát “Tháng 3 mùa con ong đi lấy mật” là mùa mà những chú ong tích cực bay đi tìm mật khắp quanh các cây cà phê, hút phấn hoa cà phê và cho ra những giọt mật ong hoa cà phê thuần khiết, màu sắc vàng óng và vị thơm ngon đặc trưng. Bây giờ đa phần mật ong hoa cà phê đều là mật ong nuôi.

Mật ong hoa cà phê có tốt không?

Mật ong không chứa chất độc nào gây hại tới sức khỏe con người. Mà là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, là vị thuốc quý giá cho sức khỏe, là quà tặng tuyệt vời của thiên nhiên ban tặng cho con người. Mật ong không những được dùng trong việc làm đẹp, chăm sóc da mà nó còn có nhiều tác dụng khác trong việc bồi bổ sức khỏe, làm thuốc để chữa trị được nhiều loại bệnh cho con người.

Vùng đất Đắk Lắk được coi như là vùng đất vàng cho ong sinh sôi nảy nở. Bởi vì tại vùng đất đỏ bazan này có điều kiện khí hậu, đất đai, có nhiều diện tích rừng tự nhiên, rừng trồng, nhất là dồi dào về nguồn hoa cà phê, cao su, cây ăn quả… các loại cây trồng cực kỳ đa dạng, phát triển quanh năm, cho nên hầu như mùa nào cũng có hoa nở, cung cấp đầy đủ nguồn mật hoa cà phê cho ong, phù hợp để nuôi ong. Vì thế, tại đây mật ong cũng có rất nhiều loại, màu sắc và hương vị của mỗi loại mật cũng khác nhau tùy thuộc vào từng loại hoa mà ong hút mật.

Mật ong hoa cà phê Đắk Lắk là mật ong nuôi trong rừng, rẫy với bao quanh bạt ngàn bởi cây cà phê. Tại đây ong mặc dù được nuôi bởi con người nhưng lại tự do bay lượn, tìm kiếm hút mật từ những cây cà phê được chăm sóc cẩn thận bởi con người, đảm bảo cho nguồn mật ong sạch và nguyên chất nhất. Bởi vậy mà mật ong hoa cà phê của Đặc sản miền núi CHỢ VIỆT luôn được khách hàng tin tưởng và đánh giá cao sau khi sử dụng.

Không chỉ riêng mật ong hoa cà phê, Mật ong nói chung không những chứa nhiều vitamin và khoáng chất, mà nó còn có đặc tính chống oxi hóa, kháng khuẩn, chống viêm nên mật ong có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe cũng như làm đẹp cho con người. Mật ong giúp phụ nữ tươi trẻ hơn, người già khỏe mạnh hơn và trẻ nhỏ nâng cao sức đề kháng hơn.

Cách phân biệt giữa mật ong rừng và mật ong nuôi:

1. Màu sắc

Mật ong rừng: Có nhiều màu sắc khác nhau bởi nó phụ thuộc vào từng mùa, từng thời gian người ta tiến hành khai thác mật (Ví dụ như: Khai thác vào tháng 3 mật có màu vàng nhạt, vào tháng 4 – 5 vàng sậm, còn tháng 6 lại đen).

Màu mật còn tùy thuộc vào từng loại ong (Nếu là loài ong ruồi ở trong rừng thì mật có màu vàng tươi, còn nếu là 1 loại ong to màu đen thường sẽ cho ra loại mật màu đỏ sậm).

Mật ong hoa cà phê: Có màu sắc đa dạng bởi nó phụ thuộc vào các loại hoa, nên có màu từ vàng nhạt cho đến đen. Ong nuôi cà phê khi vào mùa không có hoa được người nuôi cho ăn bằng đường thì sẽ có màu mật rất nhạt.

2. Độ đặc và loãng của mật ong

Mật ong rừng hay Mật ong nuôi cà phê có độ đặc hay loãng khác nhau cũng tùy thuộc vào từng thời điểm khai thác. Độ đặc loãng được phân chia theo từng tháng như sau: tháng 3 thường loãng, tháng 4 – 5 đặc hơn, tháng 6 đặc. Nhưng mật ong rừng thường loãng hơn so với mật ong nuôi.

Mật ong hoa cà phê cũng thế, đặc loãng khác nhau tùy thuộc vào loại hoa và thời điểm khai thác. (Ví dụ Mật Nhãn thường đặc vừa phải, Mật Cúc Quỳ lại rất đặc).

3. Mật ong bị đóng đường (quá trình kết tinh)

Mật ong rừng: Rất dễ bị đóng đường, nhất là vào thời điểm mùa đông. Đặc biệt mật để trên một năm rất dễ bị kết tinh.

Mật ong hoa cà phê: Vẫn bị kết tinh, nó tùy thuộc vào từng loại hoa mà ong lấy mật. Nếu mật ong nuôi còn tươi, chưa qua quá trình làm sạch thì dễ bị đóng đường.

4. Mức độ tạo gas & bọt của mật ong

Mật ong rừng tạo rất nhiều khí Gas, dù rằng Mật Ong Nuôi cà phê cũng tạo khí. Nhưng chưa là gì so với Mật Ong Rừng, nó cũng giống như ta so sánh giữa 1 lon Bia và 1 chai rượu Vang vậy. Bia bao giờ cũng tạo bọt & khí nhiều gấp nhiều lần rượu Vang.

Đặc biệt là khi rót mật vào thời tiết nóng, mặc dù mật phải rót từ sáng sớm khi trời còn mát mẻ, và ngay từ đêm hôm trước cũng đã phải đặt can mật vào chậu nước lã cho giảm nhiệt, nhưng hầu hết phải rót làm 2 lần, mỗi lần nửa chai!

Đặc biệt là Mật ong rừng sau khi rót vào chai, tuyệt đối không bao giờ được đóng kín hoàn toàn, không bao giờ được dán niêm phong. Luôn phải để hơi hở 1 chút để mật thở. Kẻo trời mùa hạ nắng nóng, chai mật để vài ngày không sử dụng, các anh chị mà mở nắp, mật phụt hết ra ngoài.

Phương pháp này cũng có thể phân biệt mật ong thô/nguyên chất so với mật ong đã xử lý công nghiệp. Các anh chị cứ thử hình dung, 1 hũ mật ong hình dáng đẹp tuyệt được nhập khẩu từ ngoại quốc, đã được dán tem niêm phong, nắp kín như bưng!

* Xuất xứ:  DakLak.

* Đơn vị tính: Lít.

* Thành phần: Mật ong hoa cà phê 100%

.* Quy cách: Đóng chai hoặc can(nhựa, thủy tinh).

Để thưởng thức Mật ong hoa cà phê Dắk Lắk cũng như nhiều đặc sản khác, xin Quý khách liên hệ ngay cửa hàng Chovietonline.net. Chúng tôi sẽ cung cấp các sản phẩm chất lượng nhất và giao hàng nhanh nhất đến với Quý khách.

Nếu Quý khách đang phân vân không biết mua hàng ở đâu chất lượng thì hãy liên hệ ngay cho cửa hàng của Chợ Việt Online:

Liên hệ ngay hotline: 0908994567 – 0987 99 4567 ( Call/Sms/Zalo/WhatsApp)

Đến trực tiếp cửa hàng tại TPHCM: 54 Phạm Huy Thông, Phường 7, Quận Gò Vấp

Đồng Nai: 121A Nguyễn Thành Đồng, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa

CHOVIETONLINE – CHUYÊN CUNG CẤP CÁC LOẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM CHÍNH HIỆU